В павильоне «Заповедное посольство» парка «Зарядье» состоится мастер-класс «От улья до пробирки: изучаем химический состав прополиса».
Школьники познакомятся с основами спектрофотометрического анализа, узнают, как определить химический состав природного продукта, и проведут химическое расследование, в ходе которого попробуют определить общее содержание фенолов и флавоноидов в прополисе с помощью химических тестов и спектрофотометрического оборудования.
Программа пройдет в лаборатории № 4. Ведущая — кандидат химических наук, старший научный сотрудник лаборатории протеомного и метаболомного анализа ФИЦ питания и биотехнологий, грантополучатель Российского научного фонда Алексей Шнитко.
Занятие не рекомендуется детям с аллергией на прополис и другие продукты пчеловодства.
Выход144 мин